Empresa Distintivo

En la costa oeste de la Serra de Tramuntana, en Estellencs, ha florecido un proyecto joven, pero con raíces profundas: la Cooperativa de Estellencs. Nacida en 2023, esta cooperativa es el reflejo de un compromiso sincero y una pasión por la tierra.

Un pequeño grupo de vecinos de la Tramuntana, campesinos, hijos y nietos de una generación que siempre miró la montaña con amor y respeto. Este amor por la tierra y las tradiciones heredadas son el motor de trabajo de la Cooperativa.

Se dedican a la producción de aceite de oliva y a la ganadería de oveja, dos actividades que han marcado la historia y la economía de Estellencs durante siglos. Cada lata de aceite y cada producto son el fruto de la dedicación y testigo vivo del deseo de preservar la naturaleza y la riqueza de la Serra de Tramuntana.

 Productos con Distintivo Serra de Tramuntana

• Oli Lluent. Aceite de oliva virgen extra ecológico, elaborado con olivas de cosecha tardía de la variedad autóctona mallorquina. Destaca por su gusto dulce y agradable en boca con tonalidades de almendra madura, conviertiéndose en una opción segura para amantes del de siempre.
   
• Oli Xiuxiu. Aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, elaborado con olivas de cosecha temprana de la variedad autóctona mallorquina (80%), picual (10%) y arbequina (10%). Su producción es limitada y artesanal, con una elaboración compleja y de bajo rendimiento, que garantiza un producto único y exclusivo.

PUNTOS DE VENTA

• Parada Distintiu Serra de Tramuntana, mercado del Olivar (Google maps)

DATOS DE CONTACTO

• Mail: info@estellencs.coop